京都丹波　綾部の和菓子屋　宮代屋　お土産に

由良川の若鮎

京丹波地方を流れる由良川。
初夏には多くの鮎が遡上します。。
故郷の川でとれた鮎を焼き生地でお餅を包みました。
職人が、1匹づつ熟練の技で焼き上げます。

２４０円(税込)

遊菓

自家漬けした3年物の梅酒を贅沢に使用したゼリーです。
風味豊かな梅の香りをお楽しみください。

２６０円(税込)

水無月

外郎生地に丹波産小豆をのせ、セイロで蒸しあげました。
冷やしてお食べ下さい。
白、抹茶、黒糖の味がございます。

２３０円(税込)

わらびもち(餡入り)

上質なわらび餅で小豆漉し餡をつつみ、

京きなこをふりかけました。
素朴な菓子ですが、

職人の熟練した技が込められています。
ほのかな和三盆糖が隠し味。

２３０円(税込)

あずきどうふ

宮代屋自家製の丹波産小豆の漉し餡と葛を炊き込み

絹ごしの口当たりの小豆版お豆腐として販売しました。
すっきりした甘さと丹波の小豆の風味が香ります。　


1本　８８０円(税込)