いつもの和菓子

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綾人(あやひと）
 
当店一番の人気商品です。
丹波地方は古来より養蚕が盛んな
土地柄でした。
養蚕に携わる人々を「綾人」と
呼んでいました。
絹を連想する白いお餅で
南高梅の甘露煮と白餡を
包み込んでいます。
 
お日持ち　７日　２６０円(税込)
 
 
 
 
 
 
 
 
 口福(こうふく）
 
羽二重餅粉を当店独自の製法にて
練り上げた柔らかいお餅です。
きな粉と店主のいち押し信州くるみが
調和しています。
(夏季は販売致しません)
 
お日持ち　７日　１８０円(税込)
 
 
 
 
 
 
 
 
丹の国最中(にのくにもなか）
 
作りたてを味わって頂ける様に
種と丹波大納言小豆餡が別包装。
召し上がる時に餡を種に挟みます。
餡もあっさり瑞々しく
パリッと芳ばしい
本当に美味しい最中です。
 
お日持ち　３０日　２２０円(税込)
 
 
 
 
 
 
 
 
栗ひろい(くりひろい）
 
自家製丹波大納言小豆餡を
羊羹に炊き上げました。
瑞々しい小豆の風味を
お楽しみ下さい。

お日持ち１ヶ月　　２３０円(税込) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
游月(ゆうづき)
 
しっとり柔らかなどら焼き生地に
自慢の丹波産粒あん。
今の時期だけバター入りも販売中。
 
お日持ち　３日　２１０円(税込)
 
 
 
 
 
 
 
 
 

うもれ栗(うもれぐり）
 
焼き皮と栗入り餡との調和した
伝統的焼き菓子。
小豆餡と白餡の二種類。
選ばれた素材の良さが光ります。
 
お日持ち　７日　　２３０円(税込)
 
 
 
 
 
 
 
 

 

ブランデーケーキ
 
バター生地にフランス産V.S.O.P.
ブランデーをたっぷり使用した
贅沢な大人のケーキです。
低温熟成してから販売します。
 
お日持ち　　１４日
１本　2000円(箱なし)　
１本　2150円(化粧箱入)（税込）           
２本　4550円(化粧箱入）(税込）
 
 
 
 
 
 
 

 

丹波ロマン(たんばろまん）

 

和洋折衷のミルク菓子。

バター生地と黄味餡がベストマッチ。

お子様にも大人気です。
緑茶、紅茶どちらにも合います。
 
お日持ち　７日　　１８０円(税込)
 
 
 
 
 
 
 
 
九鬼娘(くきむすめ）
 
地方名産の丹波大納言を味わうなら
こちら。
甘さを控えあっさり
仕上げているので
小豆の風味が抜群。
特選柔らか栗とお餅を包んだ
二種類です。
 
お日持ち　７日　　２３０円(税込)